中国古代常识之中国十大名茶的来历和传说

中国十年夜名茶的来历和传说

中国人爱品茗，这地球人都知道。西湖龙井、安溪铁不雅音，根本上每个国人都能说上一两个名茶的品牌来。那如今来查询拜访下，中国十年夜名茶背后的传说故事，有若干人知道的，一路赶快来进修下吧！

十、冻顶乌龙茶的传说

据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾栽种而成长起来的。林凤池本籍福建。一年，他据说福建要举办科举测验，心想去加入，可是家穷没路费。乡亲们纷纭捐钱。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分思念他们。”林凤池考中了举人，几年后，决议要回台湾投亲，趁便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种正在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经由精心培养滋生，建成了一片茶园，所采制之茶幽香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后夸奖好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。

九、碧螺春的传说

相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中涌现一条凶狠残酷的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一逝世战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，两边都筋疲力尽了，阿祥昏迷正在血泊中。碧螺姑娘为了答谢阿祥救命恩，她亲自照顾阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的处所，溘然看到一棵小茶树长得特殊好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应当把它培养好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。说也奇异，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。阿祥解围了，姑娘心上繁重的石头也落了地。就正在两人沉醉正在恋爱的幸福之中时，碧螺的身材再也支持不住，她倒正在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥哀思欲绝，就把姑娘埋正在洞庭山的茶树旁。从此，他尽力培养茶树，采制名茶。“从来佳茗似佳人”，为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种宝贵茶叶取名为“碧螺春”。

八、茉莉花的传说

很早以前北京茶商陈古秋统一位品茶年夜师研讨北方人爱好喝什么茶，陈古秋忽想起有位南边姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请年夜师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异喷鼻扑鼻，接着正在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会工夫又酿成了一团热气。陈古秋不解就问年夜师，年夜师说：“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。陈古秋想起三年前往南边购茶住客店碰见一位伶丁孤立少女的阅历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋暮秋深为同情，便取了一些银子给她。三年曩昔，今春又去南边时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。其时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢？”两人又反复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次涌现。陈古来一边品茶一边悟道：“依我之见，这是茶仙提醒，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶十年夜名茶之一、。

七、白牡丹的传说

福建省福鼎县盛产白牡丹茶十年夜名茶之一、，传说正在西汉时代，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只认为异喷鼻扑鼻，经探听一位老者得知喷鼻味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年迈加之劳顿，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了鹤发银须的仙翁，仙翁告知他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不成。”毛义以为定是仙人的指导。这时正值穷冬季候，毛义到水池里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢？正正在难堪之时，那十八棵牡丹竟酿成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立刻采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立刻用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果真好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。

六、白毫银针的传说

福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治“年夜火症”，这种茶就叫“白毫银针”十年夜名茶之一。

传说很早以前有一年，政和一带亢旱不雨，瘟疫四起，正在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。许多大胆的小伙子纷纭去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人约定轮流去找仙草。这一天，年夜哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告知他说仙草就正在山上龙井旁，上山时只能向前不克不及回头，不然采不到仙草。志刚一口吻爬到半山腰，只见满山乱石，阴沉恐惧，但忽听一声年夜喊“你敢往上闯！”，志刚年夜惊，一回头，连忙酿成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。正在爬到半山腰时因为回头也酿成了一块巨石。找仙草的重担终于落到了志玉的头上。她动身后，途中也碰见鹤发爷爷，同样告知她万万不克不及回优等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后持续往前走，来到乱石岗，奇异声音四起，她用糍粑塞住耳朵，果断不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立刻下山。回籍后将种子种满山坡。这种仙草就是茶树，，这就是白毫银针名茶的来历。

五、君山银针的传说

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子照样四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时刻，侍臣为他捧杯泡茶，开水向杯里一倒，立时看到一团白雾腾空而起，慢慢地涌现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗觉得很奇异，就问侍臣是什么原因。侍臣答复说“这是君山的白鹤泉即柳毅井、水，泡黄翎毛即银针茶、缘故。”明宗心里十分愉快，立刻下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为雅观的。

四、年夜红袍的传说

年夜红袍中国十年夜名茶之一、是福建省武夷岩茶乌龙茶、中的名丛珍品。是武夷岩茶中品德最优良者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有年夜红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四年夜名枞”。此外还有以茶发展情况定名的不见天、金锁匙；以茶树外形定名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形定名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

年夜红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒正在路上，幸被天心庙老住持看见，泡了一碗茶给他喝，果真病就好了，后来秀才金榜落款，中了状元，还被招为半子驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，正在老住持的伴随下，前呼后应，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株嵬峨的茶树，枝叶茂盛，吐着一簇簇嫩芽，正在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老住持说，客岁你犯鼓胀病，就是用这种茶叶沏茶治好。很早以前，每逢春日茶树抽芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上峭壁采下茶叶，炒制后保藏，可以治百病。状元听了请求采制一盒纳贡皇上。第二天，庙内烧喷鼻点烛、伐鼓鸣钟，召来年夜小僧人，向九龙窠进发。世人来到茶树下焚喷鼻礼拜，齐声高喊“茶抽芽！”然后采下芽叶，精工制造，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立刻献茶让皇后服下，果真茶到病除。皇上年夜喜，将一件年夜红袍交给状元，让他代表本身去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的年夜红袍披正在茶树上，以示皇恩。说也奇异，等翻开年夜红袍时，三株茶树的芽叶正在阳光下闪出红光，世人说这是年夜红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“年夜红袍”了。有人还正在石壁上刻了“年夜红袍”三个年夜字。从此年夜红袍就成了年年事岁的贡茶。

三、铁不雅音的传说

安溪是福建省东南部接近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶汗青悠长，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充分，气象平和，合适于茶树的发展，并且阅历代茶人的辛苦劳动，选育滋生了一系列茶树良种，今朝境内保留的良种有60多个，铁不雅音、黄旦、本山、毛蟹、年夜叶乌龙、梅占等都属于全国著名良种。是以安溪有“茶树良种宝库”之称。正在浩瀚的茶树良种中，品德最优良、著名度最高的要数“铁不雅音”了。

铁不雅音原产安溪县西坪镇，已有200多年的汗青，关于铁不雅音品种的由来，正在安溪还留传着如许一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他逐日晨昏沏茶三杯供奉不雅音菩萨，十年从不中断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见正在山崖上有一株透发兰花喷鼻味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把美梦惊醒。第二天果真正在崖石上发明了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制造。制成之后茶味甘醇鲜爽，精力为之一振。魏以为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行滋生。几年之后，茶树长得枝叶旺盛。因为此茶美如不雅音重如铁，又是不雅音托梦所获，就叫它“铁不雅音”。从此铁不雅音就名扬世界。铁不雅音是乌龙茶的极品，其品德特点是：茶条郑曲，肥壮圆结，繁重匀整，光彩砂绿，整体外形似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有自然馥郁.

二、黄山毛峰的传说

黄山位于安徽省南部，是有名的游览胜地，并且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品德优良。讲起这种名贵的茶叶，还有一段有趣的传说呢！

明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，碰到一位腰挎竹篓的老僧人，便借宿于寺院中。长老沏茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中间就直线升腾，约有一尺高，然后正在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘扬开来，幽香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠予此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱必然要用此泉水冲泡能力涌现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同学故人故交宁靖知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。宁靖知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景涌现，皇上年夜怒，宁靖知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立刻传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，疏解启事后要求回黄山取水。熊知县来到黄山拜会长老，长宿将山泉交付予他。正在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果真涌现了白莲奇不雅，皇帝看得笑容可掬，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品德高傲，况且为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺落发做了僧人，法名正志。现在正在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵年夜师墓塔遗址，相传就是正志僧人的坟墓。

一、龙井茶与虎跑泉的传说

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察平易近情。是日，乾隆皇帝看见几个乡女正正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，溘然寺人来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝据说太后娘娘有病，顺手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时怒气上升，双眼红肿，胃里不适，并没有年夜病。此时见皇儿来到，只觉一股幽香传来，便问带来什么好器械。皇帝也认为奇异，哪来的幽香呢？他顺手一摸，啊，本来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天事后已干了，浓烈的喷鼻气就是它散出来了。太后便想试试茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果真幽香扑鼻，太后喝了一口，双眼马上舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后愉快地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么愉快，立刻传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门纳贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保留着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还特地去查访一番，摄影留念。

龙井茶和虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是如何来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名年夜虎和二虎。二人力年夜过人，有一年二人来到杭州，想安家住正在如今虎跑的小寺院里。僧人告知他俩，这里吃水艰苦，要翻几道岭去担水，兄弟俩说，只要能住，担水的事我们包了，于是僧人收容了兄弟俩。有一年炎天，天旱无雨，小溪也干枯了，吃水更艰苦了。一天，兄弟俩想起流落过南岳衡山的“孺子泉”，如能将孺子泉移来杭州就好了。兄弟俩决议要去衡山移来孺子泉，一路奔走，到衡山脚下时就昏迷了，暴风暴雨爆发，风停雨住事后，他俩醒来，只见面前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“孺子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒正在他俩身上，刹那，兄弟二人酿成两只斑斓山君，小孩跃上虎背。山君仰天长啸一声，带着“孺子泉”直奔杭州而去。老僧人和村平易近们夜里作了一个梦，梦见年夜虎、二虎酿成两只猛虎，把“孺子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只山君从天而降，猛虎正在寺院旁的竹园里，前爪刨地，纷歧会就刨了一个深坑，忽然暴风暴雨年夜作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，年夜家明确了，必定是年夜虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念年夜虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色喷鼻味绝佳，现今的虎跑茶楼，就可品尝到这“双绝”佳饮。

的兰花喷鼻，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余喷鼻”。